Сладкиш Агнес

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Сладкиш Агнес
1 (20%) 1 гласували

Сладкиш Агнес
Рецепта за сладкиш Агнес. Един от незабравимите десерти в моето детство
Автор:
Кухня: Българска кухня
Рецепта вид: Десерти
Порции: 6-8
Време за подготовка: 
Време за приготвяне: 
Общо време: 
Продукти
  • 250 гр.масло
  • 1 ч.ч захар + 1 ч.ч пудра захар
  • 1 ч.ч млени орехи
  • 1 ч.ч брашно
  • 2 яйца
Инструкции
  1. Отделят се белтъците и се разбиват на твърд сняг с 2 с.л от захарта.
  2. В отделна купа се разбива мекото масло с 1 ч.ч пудра захар на крем. Смесват се- масления крем с белтъците, бавно с дървена лъжица и като се бърка леко в една посока да не спадне белтъка. Добавят се смлените орехови ядки /В блендера, като се добавя 1 с.л захар при меленето да не стават на пастет/ оставят се по-едросмлени.
  3. Пече се на умерена фурна /170-190 градуса/, в тавичка намазана с масло и поръсена с брашно. В тефлонова тава без подготовка. Хубаво е да се пече в правоъгълна тава за по лесно оформяне. Пробвам със кречка за зъби ако е суха готово и оставям да изстине платката.
  4. С останалата 1 ч.ч пудра захар разбивам жълтъците да стане гъст крем. Студената платка се полива с крема и се разнася на тънък слой. Във фурната на 150 градуса за 5 минути да се изсуши глазурата. Реже се на дребни петифури.

 

Коментар

Коментара