Агнешко бутче с пролетни зеленчуци

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Оцени рецептата

Агнешко бутче с пролетни зеленчуци
Рецепта за Агнешко бутче с пролетни зеленчуци
Автор:
Кухня: Българска кухня
Рецепта вид: Ястия с месо
Порции: 6-8
Време за подготовка: 
Време за приготвяне: 
Общо време: 
Продукти
  • 2 килограма агнешко бутче
  • 800 грама картофи
  • 300 грама спанак
  • 200 грама лапад
  • 100 грама киселец
  • 2 с. л. мед, пчелен
  • 4 с. л. олио, слънчогледово
  • 4 скилитки чесън
  • 2 ч. л. сол
  • 1 ч. л. пипир черен, смлян
  • 1 с. л. мащерка, прясна
  • 1 с. л. розмарин, пресен
Инструкции
  1. Почистете агнешкото месо от излишната мазнина. Направете разрез с нож, с остьр врьх и поставате част от чесъна нарязан на парченца, и по една щипка ситно нарязани мащерка и розмарин вьв всеки от тях.
  2. Обелете картофите и ги нарежете на тьнки резени, посолете с половината сол и черен пипер и ги разпределете в тава за печене. Поставаете агнешкото месо, отгоре го намажете с меда и поръсете с останалите сол и черен пипер. Печете около 1 час в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което намажете месото с половината олио.
  3. Продължете да печете, докато месото може лесно да се отдели с вилица. Извадете от фурната и оставете да се охлади около 15 мин., като го покриете с кухненско фолио.
  4. Загрейте в тиган на умерена температура останалото олио, сложете другата част от чесъна и разбърквайте около 30 секунди. Прибавете постепенно почистените от дръжките е нарязани на едро спанак, киселец и лапад и бьркайте около 5-6 мин., докато омекнат. Подправете сьс сол и черен пипер.
  5. Сервирайте нарязаното агнешко месо с картофи и пролетни зеленчуци.

 

Коментар

Коментара