Андалусийско гаспачо

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Андалусийско гаспачо
5 (100%) 1 гласували

Андалусийско гаспачо
Рецепта за андалусийско гаспачо – разхладителна зеленчукова напитка
Автор:
Кухня: Испанска кухня
Рецепта вид: Супи
Порции: 4
Време за подготовка: 
Време за приготвяне: 
Общо време: 
Продукти
  • 1 килограм домати
  • 1 / 2 малка глава лук
  • 1 малка зелена чушка
  • 1 краставица
  • 1 малка чаша зехтин
  • 2 с. л.оцет
  • 200 грама трохи от хляб от предишния ден накиснати във вода
  • чесън, листа от кориандър
Инструкции
  1. Зеленчуците се слагат в миксер или бъркачка домати, лук, краставици, пипера, оцет, чесън, зехтин и хляб. Сместа трябва да бъде финна и течна. Можете да добавяте вода, ако сместа е прекалено гъста.
  2. Важно е да се сервира много студено, така че трябва да има достатъчно време да се охлади в хладилника, преди да се сервира. Може да се сложи и кубче лед.
  3. Да се сервира със зеленчуци, нарязани на малки парченца
Бележки
Обикновено към гаспачото се сервират отделно и допълнително нарязани зеленчуци (домат, зелена чушка, краставица) и крутони за гарниране. Възползвайте се да поставите в центъра на масата плато със сушена шунка като хапки между глътка и глътка гаспачо.

 

Коментар

Коментара