Ароматно ярешко с вино

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Ароматно ярешко с вино
3.67 (73.33%) 3 гласували

Ароматно ярешко с вино
Рецепта за Ароматно ярешко с вино, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Българска кухня
Рецепта вид: Ястия с месо
Продукти
  • 1 к.л.дивисил
  • 1 к.л.босилек
  • 3 с.л.доматено пюре
  • 2 бр.лимон
  • 1 ч.ч.вино бяло
  • 1 к.л.салвия сушена
  • 1 к.л.кимион
  • 1 к.л.мащерка
  • 1 к.л.риган
  • 1 к.л.пикантина
  • 1 к.л.черен пипер млян
  • 1 с.л.червен пипер
  • 30 мл зехтин
  • 5 ск.чесън глави
  • 1.50 гр.ярешко/агнешко месо
Инструкции
  1. В купичка се сипва зехтинът, черен, червен пипер, пикантина, риган, мащерка, кимион и салвия (градински чай).
  2. Всичко се разбърква и месото се намазва обилно с ароматната смес.
  3. Слага се в тава със скилидките чесън.
  4. В друга купа се смесват виното, пюрето, сокът от двата лимона, босилек и девисил.
  5. Тази смес се излива в тавата около месото, като не се сипва директно върху него, за да не се отмият подправките.
  6. Покрива се с алуминиево фолио и се пече на 170 градуса за 2 часа, след което фолиото се отстранява и се дозапича, до приятен загар на коричката около 30 минути.
Бележки
В рецептата съм ползвала прясно младо ярешко месо, в продуктите съм записала и агнешко, изборът е ваш - и с двете става крехко и с прекрасна коричка.
Поднася се с ориз или запечени картофи и зелена салата.

 

 

Коментар

Коментара