Бабината мусака

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Бабината мусака
5 (100%) 2 гласували

Бабината мусака
Рецепта за Бабината мусака от тетрадките на моята майка Зоя
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Продукти
  • 500 гр. кайма смес
  • 50 гр. краве масло
  • 1 кг. картови
  • 6 с.л. олио
  • 2-3 домата
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • ½ ч.л. кимион
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 с.л. канела
  • 2 бр. яйца
  • ½ литър прясно мляко
  • 1 кубче местен бульон
  • сол на вкус
Инструкции
  1. В горещо олио се запържват нарязаните на малки кубчета картофи.
  2. В друг съд се пържи ситно нарязаният лук, каймата и домата също нарязан на малки кубчета.
  3. Прибавят се чубрицата, кимиона, червения и черния пипер и канелата. Сместа се пържи докато каймата стане на зърна.
  4. На дъното на тавата се покрива с част от картофите, върху тях се прибавя запържената смес, а отгоре се засипва с останалите картофи.
  5. Над картофите се нарязва кравето масло на кубчета.
  6. Пече се до готовност на 180 градуса около 30-40 мин.
  7. Накрая разбиваме яйцата, които се разреждат с прясното мляко.
  8. Заливаме мусаката и печем до зачервяване на заливката.

 

Коментар

Коментара