Боб в гърне и содена питка

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Боб в гърне и содена питка
4.88 (97.5%) 8 гласували

Боб в гърне и содена питка
Рецепта за Боб в гърне и содена питка, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Българска кухня
Рецепта вид: Постни ястия
Продукти
  • 2 ч ч бял боб
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 2 домата
  • 4-5 с л олио
  • сол
  • черен и червен пипер
  • брашно
  • чубрица
  • за содената питка:
  • 400 гр кисело мляко
  • 1 ч л сода бикарбонат
  • 4 с л олио
  • сол
  • брашно 700-800 гр.
  • 1 пакет бакпулвер
Инструкции
  1. Бобът се накисва в студена вода за 3-4 часа.
  2. Поставя се в глинено гърне заедно с нарязан ситно лук, моркови и олиото.
  3. Налива се вода и се вари до омекване.
  4. Добавят се нарязаните домати и се овкусява със сол.
  5. Оставя се да поври още 30 минути.
  6. Приготвя се запръжка от половин глава нарязан лук, брашно и червен пипер.
  7. Сипваме я в гърнето и оставяме още 5-10 минути да поври.
  8. Накраят се поръсва с чубрица.
  9. Замесваме тесто от продуктите, като разбиваме содата в киселото мляко, сипва се в пресятото брашно, добавяме олиото, бакпулверът, солта.
  10. Оставя се тестото за 15 мин да си почине.
  11. Разстила се в намаслена тавичка и отгоре се набожда с вилица.
  12. Печем в загрята фурна 180-200 градуса около 30 минути.

 

Коментар

Коментара