Гроздов пай

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Гроздов пай
4.91 (98.26%) 23 гласували

Гроздов пай
Рецептата участва в конкурса на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Десерти
Продукти
  • 125 гр. масло
  • 300 гр. брашно
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 100 гр. захар
  • за плънката:
  • 1 кг. грозде
  • 2 чаши вино-червено
  • 2 с.л грис
  • 100 гр. захар
  • канела, карамфил, черен пипер
Инструкции
  1. Тестото се прави много лесно. 100 гр. от маслото, брашното, яйцата, бакпулвера и захарта се смесват в купа и се бъркат докато стане трошливо тесто, след което се замесва на топка и се оставя в хладилника за 30мин.
  2. В дълбок съд се загрява останалото масло ( 25 гр.), слага се гроздето, виното, захарта и подправките (на вкус, като черния пипер е съвсем мъничко, само една идея) и се задушават около 15-20 мин.
  3. След като се свали от огъня се прибавят двете супени лъжици грис и се разбърква хубаво.
  4. Разточваме тестото във формата на кръг, върху предварително изрязана хартия за печене. Тестото трябва да покрива и стените на формата или тавата, така че трябва внимателно да го разточим.
  5. Изсипваме плънката отгоре и печем 20 мин. на 200 градуса, а следващите 15-20 мин. на 180 градуса.
  6. Трябва да има кафеникаво-златист загар, когато го извадим.
Бележки
Сервира се добре охладено, гарнирано със синьо сирене или черен шоколад и другата чаша вино :)

 

Коментар

Коментара