Задушена риба с вино и гъби

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Задушена риба с вино и гъби
4.6 (92%) 5 гласували

Задушена риба с вино и гъби
Рецептата участва в конкурса на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с риба
Продукти
  • 1 кг филе от риба (мерлуза, скумрия, лафер)
  • 1 малка глава лук, нарязана на ситно
  • 200 гр. гъби
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 1 дафинов лист
  • 1 лимон
  • 1 с.л. оцет
  • сол
  • черен пипер
Инструкции
  1. Филето се нарязва на порции.
  2. Лукът се задушава в мазнина, след което се залива с вода.
  3. Оставя се да ври за 5 минути.
  4. С тази смес се заливат подредените в съд парчета риба.
  5. Прибавя се сол, черен пипер, дафинов лист, оцет, бяло вино и нарязаните на две гъби.
  6. Съдът се покрива с капак (фолио) и ястието се задушава на слаба фурна около 40 минути.
Бележки
Гарнира се с резени лимон и клончета магданоз.

 

Коментар

Коментара