Заешко със зеленчуци

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Заешко със зеленчуци
5 (100%) 3 гласували

Заешко със зеленчуци
Рецепта за Заешо със зеленчуци, участваща в конкурса на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Продукти
  • 1,5 кг. Заек
  • 10 глави лук
  • 7 бр. моркови
  • 1 кг. печени чушки
  • 5 бр. сухи чушки
  • 200 мл. олио
  • 10 скилидки чесън
  • 5 зърна бахар
  • 15 зърна черен пипер
  • 1 с.л. сол
  • 1 с.л босилек (сух)
  • 250 мл. червено вино
Инструкции
  1. Суровият заек се разфасова и се поставя в тенджера под налягане за около 1 час.
  2. След като заекът е сварен се обезкостява и се накъсва на средно големи късчета.
  3. В дълбока тенджера се слага олиото и се поставя на котлона.
  4. Когато олиото се сгорещи се поставят лукът и морковите докато омекнат леко.
  5. След това се поставят всички останали съставки без заешкото месо и чесъна.
  6. Бърка се непрекъснато.
  7. Всички продукти се задушават добре.
  8. Заешкото месо се добавя заедно със скилидките чесън.
  9. Готви се още 30 мин.
Бележки
Когато се сервира може да се поръси с магданоз.

 

Коментар

Коментара