Кавърма със свинско месо и лук

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Кавърма със свинско месо и лук
3.13 (62.5%) 8 гласували

Кавърма със свинско месо и лук
Рецепта на публиката в кулинарния конкурс „Готвач на месец ЯНУАРИ 2014“ провеждан от KulinarenKonkurs.com
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Порции: 6
Продукти
  • 600 г свинско месо
  • 1 морков
  • ½ кг печурки
  • 2 стръка праз лук
  • 1 к.ч. червено вино
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 6 с.л. олио
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 6 стръка магданоз
Инструкции
  1. Свинското месо (600 г) се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в олиото (6 с.л.) в дълбок тиган, докато побелее от всички страни. След това към него се добавя морковът (1 бр), нарязан на колелца, а после и празът (2 стръка), нарязан на колелца.
  2. Докато месото и зеленчуците се задушават, гъбите (1/2 кг) се измиват и нарязват на полумесеци.
  3. Добавят се в тенджерата при останалите продукти, заедно с подправките - сол, черен и червен пипер.
  4. Накрая се изсипва червеното вино (1 к.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън за около 40 минути или до готовност на месото.
  5. Малко преди да е готова, към кавърмата се добавя доматеното пюре (2 с.л.), разбърква се и се оставя за още няколко минути да покъкри.
Бележки
Кавърмата от свинско месо и праз е много вкусна, особено когато е поднесена върху канапе от картофено пюре.

 

Коментар

Коментара