Кавърма със свинско месо и лук


Кавърма със свинско месо и лук
Рецепта на публиката в кулинарния конкурс „Готвач на месец ЯНУАРИ 2014“ провеждан от KulinarenKonkurs.com

Автор: Даниела Пламенова Христова
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Порции: 6
Продукти
- 600 г свинско месо
- 1 морков
- ½ кг печурки
- 2 стръка праз лук
- 1 к.ч. червено вино
- 2 с.л. доматено пюре
- 6 с.л. олио
- 1 с.л. червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- сол
- 6 стръка магданоз
Инструкции
- Свинското месо (600 г) се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в олиото (6 с.л.) в дълбок тиган, докато побелее от всички страни. След това към него се добавя морковът (1 бр), нарязан на колелца, а после и празът (2 стръка), нарязан на колелца.
- Докато месото и зеленчуците се задушават, гъбите (1/2 кг) се измиват и нарязват на полумесеци.
- Добавят се в тенджерата при останалите продукти, заедно с подправките - сол, черен и червен пипер.
- Накрая се изсипва червеното вино (1 к.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън за около 40 минути или до готовност на месото.
- Малко преди да е готова, към кавърмата се добавя доматеното пюре (2 с.л.), разбърква се и се оставя за още няколко минути да покъкри.
Бележки
Кавърмата от свинско месо и праз е много вкусна, особено когато е поднесена върху канапе от картофено пюре.
glasuvam z atazi recepta!!
А, видяхте ли и другите участващи в конкурса фантастични рецепти?
Може да им хвърлите едно око http://kulinarnakniga.com/category/%d0%ba-%d0%ba-1-2014/
И, гласувайте като натиснете бутончето LIKE в подвижното меню в дясно 😉