Картофена роза с месна плънка

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Картофена роза с месна плънка
5 (100%) 5 гласували

Картофена роза с месна плънка
Рецепта участваща в кулинарния конкурс провеждан от KulinarenKonkurs.com
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Продукти
  • 1 кг картофи
  • 300-400 гр свинско месо
  • 1 глaва лук
  • 150 гр гъби
  • 1 яйце
  • сол, чубрица и черен пипер
Инструкции
  1. Картофите се сваряват в подсолена вода. Белят се и още топли се намачкват с малко сол на вкус (може да се прибави малко масло).
  2. Месото се нарязва на малки парченца и се запържва в сгорещена мазнина.
  3. Добавят се нарязаният лук и гъби и се задушава до готовност на месото.
  4. Прибавят се подправките на вкус и се разбърква. Оставете да се охлади.
  5. Започнете оформянето на розата.
  6. Картофена роза с месна плънка
  7. В йенска тавичка или друг подходящ съд се сипва малко мазнина на дъното.
  8. Слага се от картофеното пюре, като се разстила леко.
  9. Изсипва се в средата месната плънка, пак от пюрето и се оформя на купол (къртичина).
  10. Взимат се топчета от пюрето. С мокри ръце се оформят на питки и се залепят към конуса от пюре последователно, като леко се застъпват, а краищата се извиват леко навън. Така се правят листенцата на розата, докато свърши пюрето.
  11. Картофена роза с месна плънка
  12. Отгоре се залива със разбито яйце.
  13. Пече се на 180-200 градуса, докато придобие златист цвят.

 

Коментар

Коментара