Кейк с дъх на уйски, шоколад и карамел
Добави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Кейк с дъх на уиски, шоколад и карамел
Рецепта за Кейк с дъх на уиски, шоколад и карамел, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор: Цветослава Киркова
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Тестени изделия
Продукти
- 1 ч. ч. горещо прясно мляко
- 2 с. л. какао
- 125 гр краве масло
- 50 мл уиски
- 1 бр ванилена захар
- 1 бр бакпулвер
- 4 с. л. олио
- 4 бр яйца
- 2 ч. ч. захар
- 3 ч. ч. брашно
- 50 гр шоколад
- 100 гр стафиди
- 100 гр пудра захар
Инструкции
- Разбийте яйцата със захарта до побеляване.
- Добавете олиото и горещото мляко, след това пресятото брашно и бакпулвера.
- Разделете сместа на две части, в едната част добавете накиснатите в уискито стафиди и ваниловата захар.
- Изсипете сместа във форма за кекс и поръсете плътно с какао.
- Към другата част добавете разтопения шоколад с 25 гр от маслото и 2 с. л. какао.
- Изсипете кафявата смес върху бялата и печете за 40-45 минути на 180 С (в зависимост от фурната).
- Мекото масло разбийте със 150 гр пудра захар, карамелизирайте захарта (4 с. л.) и към нея добавете 1 с. л. прясно мляко или вода, за да не се втвърди карамела.
- Охладения кейк намажете с маслената глазура и след това с горещия карамел.
