Кейк с дъх на уйски, шоколад и карамел

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Кейк с дъх на уйски, шоколад и карамел
5 (100%) 4 гласували

Кейк с дъх на уиски, шоколад и карамел
Рецепта за Кейк с дъх на уиски, шоколад и карамел, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Тестени изделия
Продукти
  • 1 ч. ч. горещо прясно мляко
  • 2 с. л. какао
  • 125 гр краве масло
  • 50 мл уиски
  • 1 бр ванилена захар
  • 1 бр бакпулвер
  • 4 с. л. олио
  • 4 бр яйца
  • 2 ч. ч. захар
  • 3 ч. ч. брашно
  • 50 гр шоколад
  • 100 гр стафиди
  • 100 гр пудра захар
Инструкции
  1. Разбийте яйцата със захарта до побеляване.
  2. Добавете олиото и горещото мляко, след това пресятото брашно и бакпулвера.
  3. Разделете сместа на две части, в едната част добавете накиснатите в уискито стафиди и ваниловата захар.
  4. Изсипете сместа във форма за кекс и поръсете плътно с какао.
  5. Към другата част добавете разтопения шоколад с 25 гр от маслото и 2 с. л. какао.
  6. Изсипете кафявата смес върху бялата и печете за 40-45 минути на 180 С (в зависимост от фурната).
  7. Мекото масло разбийте със 150 гр пудра захар, карамелизирайте захарта (4 с. л.) и към нея добавете 1 с. л. прясно мляко или вода, за да не се втвърди карамела.
  8. Охладения кейк намажете с маслената глазура и след това с горещия карамел.

 

Коментар

Коментара