Кекс със сушени плодове и шоколад

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Кекс със сушени плодове и шоколад
3.5 (70%) 2 гласували

Кекс със сушени плодове и шоколад
Рецепта за Кекс със сушени плодове и шоколад, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Тестени изделия
Продукти
  • З яйца
  • 2 ч.ч захар
  • ½ ч.ч олио
  • 3 ч.ч брашно
  • 1 ч.л бакпулвер
  • 2 с.л какао
  • 2 ч.л нес кафе
  • 150 мл гореща вода
  • 1 ч.л бейлис
  • 150 гр микс от сушени плодове (червени боровинки, ананас, цитрусови кандирани корички)
  • 50 гр черен шоколад
  • 2 белтъка
  • ½ ч.ч пудра захар
  • ½ ч.ч смлени орехи
  • пудра захар и какао за поръсване
Инструкции
  1. Разбийте яйцата със захарта.
  2. Добавете олиото, разтвореното в гореща вода кафе, пресятото брашно с бакпулвера и какаото.
  3. На края прибавете бейлиса, сушените плодове и кандираните корички.
  4. Разбъркайте добре и изсипете сместа в продълговата форма, предварително застлана с хартия за печене.
  5. Нарежете шоколада и го поръсете върху кексовата смес.
  6. Печете на 180 * C 45-50минути или докато забодено в средата шишче, излезе сухо.
  7. Разбийте белтъците на сняг.
  8. Постепенно добавете захарта и продължете да разбивате (до устойчиви връхчета).
  9. Прибавете орехите и разбъркайте внимателно.
  10. Извадете кекса и го покрийте с целувчената смес.
  11. Върнете обратно във фурната за още 10 минути или докато се запече и придобие златист цвят.
  12. Охладете и поръсете кекса с какао и пудра захар.

 

Коментар

Коментара