Кекс с ягоди
Добави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Кекс с ягоди
Рецепта за Кекс с ягоди, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор: Виолета Матева
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Тестени изделия
Продукти
- 5 бр яйца
- 250 гр захар
- 250 гр брашно
- 6 с л олио
- 6 с л портокалов сок и настъргана кора
- 1 бакпулвер
- 8-10 бр пресни ягодки
- 100 мл сладкарска сметана
- 100 гр течен шоколад
- 1 с л захар
- 6-8 листа прясна мента
Инструкции
- Разбиват се яйцата със захарта, добавя се олиото, портокаловият сок, настърганата кора от портокал и накрая брашното с бакпулвера.
- Разбърква се добре с лъжица .
- Отделя се 1 ч ч от кексовата смес и се разбърква с течния шоколад.
- Във форма за кекс намаслена и набрашнена се сипва с голяма лъжица от бялата смес и тук там сипваме от сместа с шоколада и така на 3-4 пъти докато свършат смесите.
- Печем в загрята на 170 градуса фурна около 45-50 минути до суха клечка.
- Изважда се и охлаждаме кекса .
- С нож за хляб се срязва през средата на две части и се намазва с предварително разбитата сметана с 1 с л захар.
- Отгоре се захлупва с отрязаната половина.
- Намазва се слой сметана и се украсява с парченца ягодки и листа прясна мента.
