Козуначена питка

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Козуначена питка
3 (60%) 2 гласували

Козуначена питка
Рецепта за Козуначена питка, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Българска кухня
Рецепта вид: Тестени изделия
Продукти
  • 3 бр. яйца
  • 1½ ч.ч.захар
  • 1 ч.ч.краве прясно мляко
  • 125 гр.масло
  • 3 пак.ванилия
  • 1 щипка сол
  • 1 пак. мая
  • 1 бр. лимон
  • 800 гр. брашно тип 500
Инструкции
  1. В дълбок съд слагаме топлото мляко с маята, разтворена в малко брашно, да стане гъста кашица и да шупне добре сместа.
  2. Добавят се яйцата и половината масло.
  3. Другата половина от маслото е за измесването накрая на тестото.
  4. Добавяме захарта и солта, ванилията, брашното (колкото поеме), слагаме и настърганата кора на лимона.
  5. Месим меко тесто - лепкаво да е още, недоизмесено един вид.
  6. Стои така 30 минути да втаса на топло. Стаята трябва да е топла.
  7. После се добавя останалото тесто и се измесва добре и оставя пак малко да постои да втасва.
  8. След което вземаме останалото чисто масло и започваме да измесваме добре тестото, като го блъскаме добре в масата и разтегляме и пак свиваме и разтегляме и така, докато поеме всичкото масло.
  9. Пак оставяме да втасва и накрая режем парчета и правим еднакви малки топки и редим в тавата, намазана с масло.
  10. Втасва и мажем с жълтък и ръсим със захар на кристали.
  11. Печем при 170 градуса за 60 минути.

 

 

Коментар

Коментара