Кордон бльо

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Кордон бльо
5 (100%) 3 гласували

Кордон бльо
Рецепта участваща в кулинарния конкурс провеждан от KulinarenKonkurs.com
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Време за подготовка: 
Време за приготвяне: 
Общо време: 
Продукти
  • 500 гр. свинско филе (рибица)
  • 150 гр. бекон
  • 150 гр. топено сирене
  • 2 яйца
  • галета и брашно за паниране
  • сол и черен пипер
  • за бешамела
  • 50 гр. масло
  • 2 с.л. брашно
  • 500 мл. прясно хладко мляко
  • 2 жълтъка
Инструкции
  1. Нарязваме свинското филе на много тънки филийки (от 500 гр. аз нарязах 10 броя), които начукваме внимателно на тънко, овкусяваме със сол и черен пипер.
  2. Нарязваме бекона и топеното сирене на тънки филийки, вземаме от начуканото свинско, слагаме по средата от бекона и топеното сирене и отгоре поставяме второ парче от свинското (да се получи тип сандвич).
  3. Така приготвените 2 по 2 филета панираме в брашно, яйца, галета и прибираме в хладилник за около 30 минутки за да може да стегне панировката.
  4. Пържим в съвсем малко мазнина от двете страни и подреждаме в тавичка (на мен ми остана от топеното сирене и го наредих върху изпържените сандвичи).
  5. Приготвяме бешамеловия сос като разтопим маслото и добавим брашното, изпържваме до златисто след което добавяме и топлото прясно мляко, овкусяваме със сол и черен пипер, добавяме жълтъците.
  6. С така приготвения сос заливаме вече готовото и изпържено месо.
  7. Печем в загрята фурна за 30-40 минутки.

 

Коментар

Коментара