Кюфтенца от печени червени чушки
Добави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!Кюфтенца от печени червени чушки
Рецепта за Кюфтенца от печени червени чушки, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор: Виолета Матева
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Постни ястия
Продукти
- 8-10 бр печени червени чушки
- 2 яйца
- 1 щипка сол
- 1 щипка черен пипер
- 1 ч л сода бикарбонат
- 2 скилидки чесън
- 250 гр. натрошено сирене
- брашно 4-5 с л.
- магданоз
- копър
- За млечно - чеснов сос:
- 1 ч ч кисело мляко
- 1 скилидка чесън
- ситно нарязан копър
- сол
- oлио за пържене
Инструкции
- Печените червени чушки се почистват от семките и се нарязват на ситно в купа.
- Добавяме яйцата, натрошеното сирене, брашното, содата и ситно нарязания магданоз.
- Овкусява се със сол и черен пипер.
- Разбърква се добре получената смес.
- В загрято олио сипваме по 1 пълна супена лъжица от сместа и пържим от двете страни.
- Изважда се върху кухненска хартия да попие мазнината.
- Приготвя се млечния сос, като се разбива киселото мляко с една-две счукани скилидки чесън, нарязан копър и сол на вкус.
Бележки
Поднася се сосът с пържените кюфтенца.
