Печено прасенце ТУЗАР

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Печено прасенце ТУЗАР
5 (100%) 1 гласували

Печено прасенце ТУЗАР
Рецепта участваща в кулинарния конкурс провеждан от KulinarenKonkurs.com
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Продукти
  • 1 малко прасенце
  • 1 лимон
  • 1 глава лук
  • ½ кг. ориз
  • 125 грама масло
  • червен пипер, черен пипер
  • 200 грама гъби
  • връзка магданоз
  • пилешки бульон
  • телешки бульон
  • чери домати за украса, очила и ланец
Инструкции
  1. Разтопете половината масло в голям тиган.
  2. Запържете нарязаният лук в него, доката омекне.
  3. Добавете ориза. Сложете нарязаните гъби и магданоз.
  4. В ½ вряща вода разтворете пилешкия бульон.
  5. След като ориза се запържи, добавете към него бульона. Оставете да ври 10-15 минути.
  6. Добре почистеното и измито прасе, подсушете с кърпа.
  7. Натрийте го с ½ лимон и останалото масло.
  8. Поръсете го с черен и червен пипер.
  9. С готовата плънка напълнете прасенцето и зашийте отвора с игла и здрав конец.
  10. Вземете дълбока тава. Сложете на дъното кръстосани лозови пръчки. Сложете отгоре прасенцето.
  11. Сипете в тава разтворения в 1 литър телешки бульон.
  12. Сложете да се пече на умерена фурна, като на всеки 20-30 минути, поливайте прасенцето с бульона от тавата.
Бележки
Украсете го с чери доматчета и му сложете очилата и ланеца ... и ето Вашето прасе ТУЗАР е готово и ще впечатли всичките Ви гости.

 

Коментар

Коментара