Пилешки дробчета в гювеч
Добави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!Пилешки дробчета в гювеч
Рецептата за вкусни дробчета, участваща в конкурса на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор: Мария Георгиева
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Продукти
- 900 гр. дробчета
- 1 тарелка гъби (250 гр)
- зехтин
- 2 гл. лук
- масло
- 2-3 скилидки чесън
- 1 ч.ч. бяло сухо вино
- копър
- доматено пюре
- сол
- чер пипер
- червен пипер
- брашно
Инструкции
- Дробчетата се измиват и подсушават.
- Овалват се в брашното и червения пипер.
- Изпържват се лука и гъбите и се изваждат от мазнината.
- Изпържват се дробчетата от двете страни по няколко пъти. (За да няма неприятни инциденти при пърженето на дробчетата понеже много пръскат, аз на всяко зареждане с дробчета, смъквам от огъня, нареждам ги и ги слагам на котлона да се пържат покрити с вестник).
- Включваме фурната да се загрява и зареждаме гърнето като редуваме на два пъти от всички продукти.
- Заливаме с виното и слагаме във фурната да къкри около 30 мин.
