Питка със сирене

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Питка със сирене
4.5 (90%) 6 гласували

Питка със сирене
Рецепта за Питка със сирене, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Българска кухня
Рецепта вид: Тестени изделия
Продукти
  • 20 гр свежа мая
  • 400 мл вода
  • 2 ч л захар
  • 2 ч л сол
  • 1 ч ч царевично брашно
  • 800 гр бяло брашно
  • 3 с л разтопено масло
  • 150 рг сирене
  • 50 гр масло за намазване
  • сусам
  • 2 яйца без един жълтък (той е за намазване)
Инструкции
  1. Маята се разбърква в 100 мл от водата със захарта и се оставя да шупне.
  2. Смесваме бяло и царевично брашно.
  3. Добавяме в него останалата вода, маята, солта, маслото, яйцата.
  4. Замесва се меко тесто и оставяме на топло да втаса 40 мин.
  5. Разделяме на две големи и едно по малко топче за украса.
  6. Всяко от големите се разточва на правоъгълник, намазва се с разтопено масло и поръсваме натрошено сирене.
  7. Навиват се две рула.
  8. Краищата се отрязват и се поставят в средата на тава застлана с хартия за печене.
  9. Нарязват се рулата на филии и се нареждат прави по стените на тавата докато се напълни.
  10. Останалото тесто се оформят 8 малки фитила, топченца, листенца с тях се украсява питката.
  11. рецепта за Питка със сирене
  12. Оставя се още 20-30 мин да втаса.
  13. Намазваме с разбит жълтък с 1 с л олио и поръсваме със сусам.
  14. Печем в загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.
  15. Изважда се върху решетка, намазваме с масло и покриваме с кърпа.
  16. След 10 минути е готова за сервиране.

 

Коментар

Коментара