Пролетен венец с боровинки

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Пролетен венец с боровинки
4.44 (88.89%) 9 гласували

Пролетен венец с боровинки
Рецепта за Пролетен венец с боровинки, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Десерти
Продукти
  • 30 гр свежа мая
  • 100 мл вода за маята
  • 200 мл топло прясно мляко
  • 3 яйца без един жълтък, той е за намазване
  • 1 ванилия
  • сок и кора от един портокал
  • 2 с л коняк
  • 1 ч ч захар
  • 700 гр брашно
  • 50 гр боровинки
  • 50 гр разтопено масло
  • едри кристали захар за поръсване
Инструкции
  1. Разтваря се маята в хладката вода с 1 с л захар и се оставя да се активира.
  2. Разбиват се яйцата със захарта.
  3. Сипват се в пресятото брашно в средата.
  4. Добавят се прясното мляко, разтопеното масло, маята, сок и настъргана кора от половината портокал, коняка и ванилията.
  5. Замесва се средно меко тесто и оставяме да втаса 40 минути.
  6. Разделя се на 3 части.
  7. Всяка се оформя с намазнени ръце на дълъг фитил 40-45 см.
  8. Всеки фитил с ръце се сплесква на лента и отгоре се нареждат боровинки.
  9. Рецепта за Пролетен венец с боровинки
  10. Лентите се навиват и усукват като въже.
  11. Трите фитила сплитаме на плитка, като свързваме краищата да се получи венец.
  12. Поставя се в тава върху хартия за печене, като в средата има чашка с отвора надолу.
  13. Рецепта за Пролетен венец с боровинки
  14. Оставя се да почине 20-30 минути.
  15. Намазваме с разбит жълтък и украсяваме отгоре с боровинки.
  16. Печем в загрята фурна на 180 градуса за 35 мин.
  17. Ако има нужда към края на печенето се покрива с алуминиево фолио. Изважда се и се охлажда.
  18. Намазваме със сока от втората половина на портокала и поръсваме с едри кристали захар.
  19. Те се получават като в малка чашка захар разбъркаме с 1 с л вода и оставим да изсъхне.

 

Коментар

Коментара