Пълнена свинска плешка със сос
Добави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!Пълнена свинска плешка със сос
Рецепта участваща в кулинарния конкурс провеждан от KulinarenKonkurs.com
Автор: Боян Парнев
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Продукти
- 300 гр. свинска плешка
- 100 гр. лук
- 30 гр. морков
- 30 гр. гъби
- 10 гр. манатарки
- 50 гр. сушени сливи
- 30 гр. бекон
- сол, черен пипер - на вкус
- 2 гр. мащерка
- 2 гр. девисил
- 4 - 5 броя малки картофки
Инструкции
- Задушаваме, нарязания на полумесеци лук, настъргания морков и нарязаните на филийки гъби.
- След като са се позадушили, добавяме ситно нарязаните сушени сливи, бекон и манатарки. Подправяме със солта, черния пипер, мащерката и девисила.
- Разстиламе плешката, овкусяваме я със сол и черен пипер.
- Слагаме равномерно плънката, завиваме на руло и връзваме.
- Слагаме в тавичка с малко вода и предварително хубаво измитите картофчета (необелени). Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна, за около час и половина.
- Сервираме само със соса от печенето, който е достатъчно ароматен от продуктите.
