Пълнено агне

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Пълнено агне
5 (100%) 2 гласували

Пълнено агне
Рецепта за Пълнено агне, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Българска кухня
Рецепта вид: Ястия с месо
Продукти
  • 1 агне (10-12кг)
  • 1 комплект агнешки дреболии
  • 500 гр ориз
  • 500 гр гъби
  • 1 кг лук (може да сложите зелен лук ако имате)
  • сол
  • чубрица
  • девисил
  • черен пипер
  • за намазване:
  • сол
  • червен пипер
  • олио
Инструкции
  1. Измитото и почистено агне, осолете от вътре.
  2. Запържете последователно лука, гъбите, предварително сварените и нарязани дреболии и ориза.
  3. Посолете и подправете с подправки на вкус.
  4. Зашийте агнето и го намажете цялото със смес от червен пипер, сол и олио.
  5. Сложете го в подходяща тава, върху лозови пръчки поставени кръстато.
  6. Сипете вода.
  7. Покрийте с фолио и печете на бавен огън около 5-6 часа, като от време на време го поливате със течността от тавата.
  8. Накрая фолиото се маха и се допича, до образуване на златиста и хрупкава коричка.

 

Коментар

Коментара