Пържено свинско месо с бяло вино и млечен сос с гъби и чесън

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Пържено свинско месо с бяло вино и млечен сос с гъби и чесън
5 (100%) 3 гласували

Пържено свинско месо с бяло вино и млечен сос с гъби и чесън
Рецепта участваща в кулинарния конкурс провеждан от KulinarenKonkurs.com
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Продукти
  • 300-400 гр свинско месо
  • 100 гр гъби
  • 2 с.л. зехтин или олио
  • 1 средна глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 3-4 пълни с.л. краве масло
  • сол на вкус
  • 1 ч.л. сух риган
  • 200 мл бяло вино
  • 2-3 триъгълничета топено сирене натюр
  • 2-3 с.л. мед
  • 200 мл прясно мляко
  • 50 мл вода
Инструкции
  1. Месото се нарязва на кубчета, лукът, чесънът и гъбите – на ситно.
  2. В дълбок тиган (може и уок) се загрява зехтинът, изсипва се лукът и месото.
  3. Пържат се, докато месото леко побелее.
  4. Налива се водата и се оставя да се задуши.
  5. Добавя се виното и се изчаква, докато месото поеме.
  6. Слага се риган.
  7. Добавя се медът, бърка се, докато се разтопи, след което котлонът се изключва.
  8. В малка касерола се разтапя маслото, добавят се топеното сирене и наситнените гъби и чесън.
  9. След като чесънът и гъбите се запържат леко, се добавя млякото.
  10. Бърка се, докато млякото се хомогенизира с маслото и сиренето и котлонът се изключва.

 

Коментар

Коментара