Рибник от речна риба

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Рибник от речна риба
5 (100%) 1 гласували

Рибник от речна риба
Рецепта за Рибник от речна риба от тетрадките на моята майка Зоя
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с риба
Продукти
  • 1 кг речна риба (клен, мряна, скобар или др.)
  • 6 бр. Червени пиперки
  • 1 ч.ч. ориз
  • 2 стръка праз
  • 4 с.л. олио
  • 1 ½ ч.ч. вода
  • ½ с.л. червен пипер
  • сол на вкус
  • клонка девесил
  • копър и магданоз
Инструкции
  1. Рибата се почиства и се изрязват перките.
  2. Празът се нарязва на четири и след това на по-едри парчета.
  3. Задушава се около 2 мин. в не много олио.
  4. Прибавя се оризът и се пържи докато стане прозрачен.
  5. Слага се червеният пипер, нарязаните на парчета пиперки, сипва се водата и се задушава.
  6. Плънката се сипва в подходяща тавичка и върху нея се подреждат рибките.
  7. Върху всяка рибка се сипва по малко олио и се поръсва с малко червен пипер и девесил.
  8. Пече се в загрята фурна на 150 градуса за 20-25 мин.

 

Коментар

Коментара