Ризото с гъби и бяло вино

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Ризото с гъби и бяло вино
2.7 (53.33%) 3 гласували

Ризото с гъби и бяло вино
Рецепта за Ризото с гъби и бяло вино, участваща в конкурса на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Постни ястия
Продукти
  • 2 чаши ориз
  • 10 гъби нарязани на ситно
  • 250 мл сметана
  • 3 с.л. пармезан
  • 1 щипка черен пипер млян
  • 1 голяма глава лук
  • 250 мл кисело мляко
  • 2 ч.л. Вегета
  • 1 ч.л. Чесън на прах
  • 2 с.л. масло
  • 250 мл пилешки бульон
  • 250 мл бяло вино
Инструкции
  1. Запържвате в маслото лука и гъбите.
  2. Добавяте чесъна.
  3. Щом лукът придобие златист цвят добавяте гъбите и половината пармезан.
  4. Добавяте половината от бульона, заедно с виното и се бъркате до получаване на прозрачен сос.
  5. След като сосът е готов слагате ориза и сметаната.
  6. Добавя се още пармезан и бульон.
  7. След още 2-3 разбърквания ястоето е готово за сервиране.
  8. Поръсва се със сос от кисело мляко с вегета и чесън на прах.

 

Коментар

Коментара