Сарми с кисело зеле и ориз
Добави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Сарми с кисело зеле и ориз
Изпитана рецепта за постни сърмички, подходяща както за Бъдни вечер, така и за всеки ден
Автор: Незабравка
Кухня: Българска кухня
Рецепта вид: Постни ястия
Порции: 4-6
Време за подготовка:
Време за приготвяне:
Общо време:
Продукти
- 1 бр. кисела зелка
- 2 глави лук
- ½ ч.ч. (100 мл) олио
- 200 г ориз
- сол
- ерен пипер
- чубрица
Инструкции
- Разрязват се листата на зелката, като се отсранява твърдата им част.
- Запържва се ситно нарязания лук с олиото, прибавя се добре измитият ориз и малко вода и леко се задушава. Слага се сол, черен пипер и чубрица на вкус и се сваля от огъня.
- Със сместа се пълнят зелевите листа, увиват се добре, нареждат се плътно една до друга в тенджера, чието дъно е постлано с остатъци от листата или с фолио.
- Сармите се заливат със сок от киселото зеле (ако е много кисел, се разрежда с вода), притискат се с чиния и се варят 1 час на тих огън.
