Сладка баница на рози с локум

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Сладка баница на рози с локум
3 (60%) 7 гласували

Сладка баница на рози с локум
Рецепта за Сладка баница на рози с локум, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Българска кухня
Рецепта вид: Тестени изделия
Продукти
  • за тестото:
  • 3 яйца
  • 1 кубче мая
  • ½ ч.ч. прясно мляко
  • 2 ч.ч. брашно (ще ни трябва и допълнително за измесването)
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч. л. захар
  • 1 ванилия
  • купичка разтопена свинска мас (може и олио или разтопено масло или маргарин)
  • за пълнежа:
  • една кутия локум
  • за сиропа:
  • 1½ л вода
  • 500 гр захар
  • 1 ванилия
  • настъргана кора на лимон
Инструкции
  1. Замесва се тесто от брашното, маята, разтворена в прясното мляко (хладко), яйцата, щипката сол и захар. Тестото да не е много твърдо.
  2. Оставяме го да втаса.
  3. Готовото меко тесто се разделя на 9 топки.
  4. Всяка топка се разточва на тънка кора, като се посипва с брашно, за да не залепва по точилката.
  5. Всяка кора се намазва с разтопено масло или олио, отгоре се слага втората разточена кора.
  6. Отгоре се нареждат накъсани на парченца локумчета.
  7. Навива се на руло, режат се парчета с дебелина около 1,5 см.
  8. Тези розички се нареждат в тава и се оставят да втасат за около половин час, завити с кърпа.
  9. Слагат се в предварително загрята фурна на 180 градуса.
  10. След като изстине добре се залива със захарния сироп. Баницата трябва да е изстинала, а сиропа да е топъл. Залива се. Да постои известно време.

 

 

Коментар

Коментара