Сушени чушки с боб и праз лук

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Сушени чушки с боб и праз лук
3.67 (73.33%) 3 гласували

Сушени чушки с боб и праз лук
Рецепта за Сушени чушки с боб и праз лук, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Българска кухня
Рецепта вид: Постни ястия
Продукти
  • сушени чушки - 100 гр. (около 15 бр в един пакет)
  • сварен боб - 1 кг.
  • червена чушка - 1 бр. (може и без нея)
  • морков - 1 бр.
  • праз лук нарязан на кръгчета - пълна голяма чиния
  • кромид лук - 1 глава
  • домати от консерва на кубчета или млени - 3 с.л.
  • магданоз - ½ вр.
  • олио - 3 с.л.
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • червен пипер - 2 с.л.
Инструкции
  1. В гореща вода попарвате чушките като ги оставяте да се варят около 10 мин.
  2. Изваждате и оставяте да се отцедят.
  3. Приготвяте плънката като в голям тиган с олиото запържите кромида, морковите и чушката нарязани на ситно.
  4. рецепта за Сушени чушки с боб и праз лук
  5. След като омекнат прибавяте и праза.
  6. Подправяте със сол и черен пипер.
  7. Сипвате боба и доматите. Разбърквате много добре.
  8. След колко 5 мин. добавяте магданоза нарязан на ситно и червения пипер.
  9. Разбърквате отново и отстранявате от огъня.
  10. рецепта за Сушени чушки с боб и праз лук
  11. С така приготвената плънка пълните чушките като внимавате да не ги разкъсате.
  12. Подреждате ги в плитка тавичка, поливате със съвсем малко олио отгоре по тях и печете в гореща фурна до готовност.
Бележки
ПО-вкусни стават леко препечени. Така се засилва аромата на сушената чушка.

 

Коментар

Коментара