Телешко суфле по гръцки

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Телешко суфле по гръцки
5 (100%) 1 гласували

Телешко суфле по гръцки
Рецептата за невероятно телешко суфле, участваща в конкурса на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Продукти
  • 1½ кг Телешки шол
  • ½ кг. кашкавал нарязан на тънки филийки
  • ½ кг. бекон нарязан на филийки
  • 1 голяма кутия готварска сметана
  • 3 с. л. олио
  • 1 ч. ч. бяло вино
  • 3 домата нарязани на филийки
  • сол
  • чер пипер
Инструкции
  1. Слагаме олиото в една голяма тенджера да се сгорещи и прибавяме телешкото да се запечата от всички страни.
  2. Прибавяме чашата вино и оставяме на много бавен огън да се задушава около 1 час, ако и нужно може да се прибави топла вода.
  3. Изваждаме телешкото от тенджерата и го разрязваме на тънки жулиени, които слагаме в тава, отгоре върху месото нареждаме беконът, а върху него кашкавалът.
  4. Изсипваме сметаната и изчакваме още около час докато сметана се поеме от месото и чак тогава слагаме във фурната на 180 градуса за около 15 минути.

 

Коментар

Коментара