Тесто за пица

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Оцени рецептата

Тесто за пица
Изпитана рецепта за тесто за пица
Автор:
Кухня: Италианска кухня
Рецепта вид: Тестени изделия
Продукти
  • 250 гр брашно (за хляб)
  • 1 яйце
  • малко зехтин
  • суха мая (половин пакетче)
  • топло мляко
  • сол
  • щипка захар
Инструкции
  1. Брашното, маята, малко сол, щипка захар и евентуално подправки по избор, смесвате добре с кухненския миксер.
  2. Добавяте яйцето и малко зехтин, както и топло мляко докато постигнете консистенция, при която тестото вече почти не е лепкаво.
  3. "Набрашнявате" тестото и оставяте на малко по-топла температура да бухне за половин час, след което отново омесвате.
  4. В това време намазвате тавичката с малко зехтин, поръсвате с брашно.
  5. Разточвате тестото и го поставяте в тавичката, като оформяте според нея. С вилица леко набоцквате тестото, за да остане тънко по време на печене. Гарнирате по желание и пъхате в печката.
Бележки
Варианти: - добавете риган и други подправки по желание в тестото например магданоз, мащерка, босилек, розмарин или градински чай (сухи или прясно ситно накълцани) - брашното може на половина да бъде заменено с пълнозърнесто такова

 

Коментар

Коментара