Хляб с три вида брашно, сушени домати, зехтин и босилек

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Хляб с три вида брашно, сушени домати, зехтин и босилек
5 (100%) 2 гласували

Хляб с три вида брашно, сушени домати, зехтин и босилек
Рецепта за Хляб с три вида брашно, сушени домати, зехтин и босилек, участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Тестени изделия
Продукти
  • бяло брашно - 3 ч.ч.
  • черно пшенично брашно - 1 ч.ч.
  • царевично брашно - 1 ч.ч.
  • суха мая - 14 гр. + 50 мл. топла вода
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • сушени домати - 80 гр.
  • сушен босилек - 1 ч.л.
  • зехтин Extra Virgin - ½ ч.ч.
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 с.л.
Инструкции
  1. Нарязвате сушените домати на ситно и ги смесвате заедно със зехтина и босилека в купичка.
  2. рецепта за Хляб с три вида брашно, сушени домати, зехтин и босилек
  3. Разтваряте маята в топлата вода заедно със захарта и оставяте на топло да шупне.
  4. Пресявате трите вида брашна и ги смесвате равномерно.
  5. Правите кладенче и сипвате с него куселото мляко, маята, солта и отцедения през цедка зехтин от доматите.
  6. Замесвате меко тесто с помоща на още малко топла вода, слагате го в
  7. дълбок съд покрит с домакинско фолио и оставяте да удвой обема си на топло.
  8. рецепта за Хляб с три вида брашно, сушени домати, зехтин и босилек
  9. Смесвате втасалото тесто със сушените домати като размесвате добре,за да се разпределят равномерно.
  10. Оставяте да почине около 15 мин.
  11. През това време включете фурната на 200 градуса и сложете тавата, в която ще се пече хлябът заедно с капак, за да се затоплят добре.
  12. Преместете тестото в горещата тава, захлупете и печете така първите 10 мин.
  13. Отстранете капака и сложете малък съд с вода във фурната и продължете печенето до готовност.

 

Коментар

Коментара