Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло
4.6 (92%) 5 гласували

Цветя от свинско бон филе с картофи и праз в масло
Рецепта участваща в кулинарния конкурс провеждан от KulinarenKonkurs.com
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Ястия с месо
Продукти
  • 1 кг. бон филе (по възможност 3 парчета по 330 гр.)
  • 1.5 кг. картофи
  • 1 стрък праз
  • 1 връзка магданоз
  • 1 връзка копър
  • масло 1 пакетче
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • клечки за зъби (около 30 броя)
Инструкции
  1. От филето оформяте три цветя.Всяко парче филе го режете по подобие на октопод или като кора на обелен банан.Най-малко 5 разклонения е добре да има, за да е по-красиво цветето.
  2. Завийте всяко разклонение и след това ги забодете в средата с около 4 клечки за зъби.
  3. След това всяко "листенце" го прободете с по една клечка, за да не се смачка при пърженето.
  4. Овкусете месото с черен пипер, сол и малко зехтин и нека престой около 30 мин.
  5. След това запържете в тиган и от двете страни като внимавате да не се извадят клечките.
  6. Нарежете картофите на кубчета и праза на кръгчета, сложете ги в голяма плитка тава с малко вода, черен пипер, сол и червен пипер. разбъркайте добре и поставете на няколко места масло.
  7. Печете на силна фурна докато се опекат картофите.
  8. Извадете внимателно клечките от "цветята".
  9. Поставете месото върху картофите, поръсете ги с малко червен пипер и в средата на всяко сложете масло.
  10. Пекат се, докато почервенеят хубаво.

 

Коментар

Коментара