Чийзкейк с винен сос и специален крем с какао

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Чийзкейк с винен сос и специален крем с какао
5 (100%) 2 гласували

Чийзкейк с винен сос и специален крем с какао
Рецептата участва в конкурса на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор:
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Десерти
Продукти
  • Детски бишкоти 25-27 броя
  • Маскарпоне 500 гр.
  • Какао 2-3 ч.л.
  • Десертно вино 400 мл
  • Исиот (джинджифил) 1 щипка
  • кафява захар 300 гр.
  • кафе смляно 2-3 ч.л.
  • лимонов сок 2-3 ч.л.
  • мед 2 с.л.
  • канела 2 щипки
  • портокалови кори - 1 ч.л.
Инструкции
  1. Сварете във виното захарта, меда, исиота, канелата и портокаловите кори.
  2. Пуснете котлона на по-висока мощност и бъркайте докато се сиропира.
  3. Оставетете да изстива в отделен съд прецедения сироп.
  4. Добавете в маскарпонето 2-3 големи супени лъжици кафява захар и бъркайте енергично.
  5. Добавете какаото и малко от лимоновият сок. Бъркайте енергично.
  6. Добавете 1 ч.л. кафе и продължете да бъркате. Кремът е готов когато се получи хомогенна смес.
  7. Накиснете бишкотите във винения сироп.
  8. В подходящ съд нареждате сиропираните бишкоти.
  9. Намазвате слоя с бишкоти с получения крем и отново наредете слой бишкоти върху крема.
  10. Отново намазвате с крем. Целта е да получите 6 слоя.
  11. След като завършите и последния слой с крем, поръсете готовия десерт с кафе но не прекалявайте.
  12. Оставете в хладилника за 6-8 часа.

 

Коментар

Коментара