Шоколадов кейк „Червено кадифе“
Добави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!Шоколадов кейк "Червено кадифе"
Рецепта за Шоколадов кейк "Червено кадифе", участваща в кулинарния конкурс на KulinarenKonkurs.com за „Готвач на Месеца“
Автор: Добринка Петкова
Кухня: Авторски рецепти
Рецепта вид: Тестени изделия
Продукти
- 2 яйца
- 1½ ч.ч. захар
- 1 ч. л. какао
- 2 ч. ч. брашно
- 1½ ч. ч. олио
- 1 с. л. лимонов сок
- 1 с. л. оцет
- 1 ч. л. сода
- 1 ч. ч. прясно мляко
- червена сладкарска боя
- 100 мл сметана
- 100 гр черен шоколад
- малини
- бял шоколад за поръсване
- сметана
Инструкции
- Пресечете млякото с лимоновия сок и го оставете за десет минути.
- Смесете брашното, какаото и захарта.
- В друга купа разбийте яйцата, олиото, пресеченото мляко, ванилията и боята.
- Разбъркайте добре и при непрекъснато бъркане добавете сухите съставки.
- Угасете содата в оцета и прибавете към кексовата смес.
- Бързо изсипете във формата за кекс.
- Печете на 190 градуса около 35-40 минути или до готовност.
- Извадете и оставете да се охлади.
- Залейте го с глазура приготвена от 100 гр шоколад и 100 мл сладка сметана.
- Поставете кейка в подходяща чиния, в средата шприцовайте разбита сметана.
- Наредете малините и поръсете с бял шоколад и шоколадови капки.
