Cantuccini сладки с бадеми

FavoriteLoadingДобави в ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ!
Оцени рецептата

Cantuccini сладки с бадеми
Рецепта за страхотни сладки с бадеми
Автор:
Кухня: Италианска кухня
Рецепта вид: Десерти
Време за подготовка: 
Време за приготвяне: 
Общо време: 
Продукти
  • 175 бадеми
  • 250 гр брашно
  • 180 гр захар
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 2 пак ванилова захар
  • 1 шишенце есенция горчив бадем
  • 1 щипка сол
  • 25 гр масло със стайна температура
  • 2 яйца
Инструкции
  1. Бадемите слагате за малко в гореща вода, след това ги поставяте в сито и разтръсквате добре, оставяте да изстинат и обелвате (или просто купувате белени бадеми). Поставяте върху кърпа и оставяте да изсъхнат за една нощ.
  2. За тестото смесвате върху работната повърхност брашното, захарта, бакпулвера, ваниловата захар, есенцията бадем и солта. Правите кладенче и добавяте маслото и яйцата. Омесвате тесто. То трябва да е лепкаво. Добавяте и нарязаните на половинки или по-големи парченца бадеми. Размесвате. С малко брашно оформяте тестото на топка и оставяте в хладилник за 30 минути. Нарязвате на 6 части. От всяка една оформяте руло около 25 см дълго.
  3. В тавичката поставяте хартия за печене. Слагате рулата на разтояние 8 см едно от друго.
  4. Печете в загрята на 200 гр фурна 15 минути, оставяте да изстинат и нарязвате на 1 см дебели шайби. Поставяте така оформените сладки да легнат в тавичката и отново да се пекат за 10 минути. Трябва да станат златисто-кафяви.
  5. Оставяте да изстинат и съхранявате в добре затваряща се кутия.

 

Коментар

Коментара